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  • 项目名称:板栗饼技术培训
  • 项目价格:880
  • 学习内容:板栗饼制作过程
  • 培训品种:板栗饼制作系列
  • 学习时间:3天左右
  • 学习方式:实体教学一对一
  • 原料设备:提供设备购置渠道
  • 售后服务:提供技术免费更新,包教会

板栗饼是结合中点古法研制出来的的一种点心小吃,采用纯天然食材制作而成,制作讲究,卫生,不含添加剂,符合现代人的健康饮食价值观,以其皮酥、清晰多层,味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名,老少皆宜,吃后口齿留香,令人回味无穷,一经推出市场,深受食客的喜爱。

板栗饼主要培训流程有:

1、板栗饼面团油酥制作核心比例

主要讲究:面团软硬度,油酥软硬度,和面技巧

2、板栗饼馅料调制

主要讲解:板栗饼馅料制作全部过程

3、板栗饼制作技巧

主要讲解:板栗饼开酥,包馅,成型等

4、板栗饼烤制技巧

主要讲解:板栗饼火候掌控,烤制全过程

板栗饼利润分析:

板栗饼售价在13.8元一斤,板栗饼主要用到的原材料是面粉和油,以及板栗馅,和煤气板栗饼的成本一般不超过4元,按照13.8元一斤、买一斤送半斤计算,毛利润可以高达60%,所以利润还是非常可观的。

结语:

近几年因板栗饼符合现代人饮食健康的消费习惯,一经推出快速的占领市场,在广东,湖南,北京,上海,河南,陕西,山西,辽宁等地都能见到板栗饼的商贩们,想要学习板栗饼的朋友欢迎咨询亿万家小吃培训吧!


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